Die Forscher um Charles Bamforth von der University of California haben den Siliziumgehalt von mehr als 100 Biersorten verglichen.

Die Forscher machten Gerstenmalz und Hopfen als die wichtigste Silizium-Quellen aus. Je mehr Hopfen desto mehr von dem Mineral. Folglich enthält Pils mehr Silizium als Weißbier und helles mehr als dunkles,

Silizium ist übrigens nicht der einzige gesunde Bestandteil im Bier. So enthält Hefe-Weizenbier besonders viel von einer speziellen Hopfensubstanz namens Xanthohumol. Diese Substanz kommt auch in Pils oder Weißbier vor, allerdings nur in winzigen Mengen.