Ab Donnerstag gilt für Bioprodukte eine neue Kennzeichnung. Das EU-weit gültige Biosiegel ist ein Blatt mit zwölf weißen Sternen auf hellgrünem Hintergrund.

Verbraucher sollen so europaweit schnell erkennen, ob Produkte die Vorgaben für eine ökologische Herstellung erfüllen. Die Vielzahl der Kennzeichnungen ist allerdings verwirrend. Lebensmittel mit dem Bioblatt der EU müssen zu mindestens 95 Prozent aus biologischem Anbau stammen. Sie dürfen keine gentechnisch veränderten Zutaten enthalten.

Chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel sind verboten. Dünger ist nur erlaubt, wenn er mit den Grundsätzen der Bioproduktion vereinbar ist. Tiere müssen artgerecht gehalten werden. Biobetriebe werden mindestens einmal im Jahr von einer unabhängigen Stelle oder einer Behörde überprüft. Bei Verstoß gegen die Vorschriften können Betriebe das Biosiegel wieder verlieren.